Куриные колбаски

Больше
1 год 7 мес. назад #47 от Masha
Masha создал тему: Куриные колбаски
Колбаса куриная




Нам понадобится:
✔куриное филе 1,5 кг
✔свинное сало 200 грамм
✔соли одна чайная ложка
✔специи по вкусу: мускатный орех, парика, кориндр, молотый черный перец
✔чеснока 2 зубчика
✔молоко 150 мл
✔черева свиные

▶Сало и куриное филе пропустить через крупную решетку мясорубки. В фарш добавьте соль и специи с мелко порубленным чесночком. Всё тщательно перемешать.
▶В фарш влейте молоко и еще раз тщательно перемешайте. Поставьте фарш в холодильник на пару часиков отдохнуть.
Набейте фаршем черева, не сильно плотно но и так что бы не оставалось воздуха. Сделайте бланшировку (залейте колбаски кипятком на 15 минут) Затем в духовку на 180 градусов примерно на часик.
▶После колбаски можно обжарить на сковородке с маслом для придания румяна.
Всё, вкусные домашние колбаски готовы.
Приятного вам аппетита!

❗❗❗P.S. Все необходимые ингредиенты вы можете приобрести на нашем сайте www.homecrafter.ru
Вложения:

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Заявки в магазине принимаются 24/7

Обработка заказов Пн-Сб 9:00 - 20:00 (МСК)