Приправа «ГОСТ №4» для колбасных изделий
Цена
164 ₽
В наличии: 204 шт.
Рецепт Паштетная колбаса с приправой ГОСТ №4
Открыть рецептПошаговая технология с точными пропорциями, режимами и понятными ориентирами.
ГОСТ №4 — комплексная пищевая добавка для сосисок, варёных колбас первого сорта и паштетов. Чёрный и душистый перец дополняются мягкой мускатной нотой.
Доступная фасовка: 100 г.
Дозировка: 3,5–4 г на 1 кг фарша.
Состав: декстроза, перец чёрный, перец душистый, мускатный орех.
Способ применения: внести на нежирное сырьё в начале процесса фаршесоставления, равномерно распределяя по поверхности перемешиваемого сырья.
Условия хранения: хранить при температуре не выше 25 °C и влажности не более 80%. Срок годности — 24 месяца от указанной даты изготовления.
