Приправа «ГОСТ №1» для колбасных изделий
Цена
133 ₽
В наличии: 208 шт.
Рецепт Домашняя варёная колбаса с приправой ГОСТ №1
Открыть рецептПошаговая технология с точными пропорциями, режимами и понятными ориентирами.
ГОСТ №1 — комплексная пищевая добавка для варёных колбас, сосисок и ветчин. Чёрный перец, мускатный орех и кардамон формируют мягкий классический аромат для домашних и производственных рецептур.
Доступная фасовка: 100 г.
Дозировка: 2,5–5 г на 1 кг фарша.
Состав: декстроза, перец чёрный, мускатный орех, кардамон.
Способ применения: внести на нежирное сырьё в начале процесса фаршесоставления, равномерно распределяя по поверхности перемешиваемого сырья.
Условия хранения: хранить при температуре не выше 25 °C и влажности не более 80%. Срок годности — 24 месяца от указанной даты изготовления.
