Приправа «ГОСТ №3» для колбасных изделий
Цена
113 ₽
В наличии: 158 шт.
Рецепт Домашняя ветчина с приправой ГОСТ №3
Открыть рецептПошаговая технология с точными пропорциями, режимами и понятными ориентирами.
ГОСТ №3 — комплексная пищевая добавка для варёных колбас первого и второго сорта, зельцев и кровяных колбас. Чёрный перец и кориандр подчёркивают насыщенный мясной вкус этих изделий.
Доступная фасовка: 100 г.
Дозировка: 3,5–4 г на 1 кг фарша.
Состав: декстроза, перец чёрный, кориандр.
Способ применения: внести на нежирное сырьё в начале процесса фаршесоставления, равномерно распределяя по поверхности перемешиваемого сырья.
Условия хранения: хранить при температуре не выше 25 °C и влажности не более 80%. Срок годности — 24 месяца от указанной даты изготовления.
