Приправа «ГОСТ №5» для колбасных изделий
Цена
95 ₽
В наличии: 277 шт.
Рецепт Вареная колбаса с приправой ГОСТ №5
Открыть рецептПошаговая технология с точными пропорциями, режимами и понятными ориентирами.
ГОСТ №5 — комплексная пищевая добавка для сарделек, шпикачек и полукопчёных колбас. Сочетание чёрного перца и кориандра формирует выразительный классический аромат.
Доступная фасовка: 100 г.
Дозировка: 3,5–4 г на 1 кг фарша.
Состав: декстроза, перец чёрный, кориандр.
Способ применения: внести на нежирное сырьё в начале процесса фаршесоставления, равномерно распределяя по поверхности перемешиваемого сырья.
Условия хранения: хранить при температуре не выше 25 °C и влажности не более 80%. Срок годности — 24 месяца от указанной даты изготовления.
