Приправа «ГОСТ №6» для колбасных изделий
Цена
160 ₽
В наличии: 231 шт.
Рецепт Варено-копченая колбаса с приправой ГОСТ №6
Открыть рецептПошаговая технология с точными пропорциями, режимами и понятными ориентирами.
ГОСТ №6 — комплексная пищевая добавка для полукопчёных колбас. Чёрный и душистый перец дают фаршу ровный перечный аромат без лишней сложности.
Доступная фасовка: 100 г.
Дозировка: 3,5–4 г на 1 кг фарша.
Состав: декстроза, перец чёрный, перец душистый.
Способ применения: внести на нежирное сырьё в начале процесса фаршесоставления, равномерно распределяя по поверхности перемешиваемого сырья.
Условия хранения: хранить при температуре не выше 25 °C и влажности не более 80%. Срок годности — 24 месяца от указанной даты изготовления.
