Приправа Бекон

Приправа Бекон — приправа для снеков от «Аромадон». Комплексная пищевая добавка «Приправа бекон» применяется в качестве приправы для чипсов, снэков, хрустящего картофеля, сухариков, орехов и др.

Подходит для чипсов, сухариков, орехов, хрустящего картофеля и других снеков, где нужен яркий вкус и равномерное нанесение.

Что даёт смесь:

• *формирует характерный аромат готового продукта
• *формирует яркий, насыщенный вкус готового продукта

Дозировка: 4,0-5,0 % к массе готового продукта (при необходимости до 10%).

Способ применения: Приправу растворить в воде или растительном масле (T= 20-25°C) 1:1, при необходимости количество воды увеличить на 20-30%. Распылить на горячие снеки (T= 100-130°C), тщательно перемешать и дать просохнуть. Для чипсов допускается наносить в сухом виде путем обсыпания обжаренного горячего продукта.

Состав: Соль пищевая, декстроза, пряности и их экстракты (чеснок, перец черный), сыворотка молочная, крахмал кукурузный, мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата (Е621-не более 10%), регулятор кислотности (Е330), ароматизаторы, антислеживающий агент (Е553-не более 3%).

Хранение: хранить в сухих складских помещениях при температуре воздуха не выше 25°C и влажности воздуха не более 80% использовать в течение 12 месяцев от указанной даты изготовления

Описание подготовлено для удобного выбора товара: здесь собраны назначение, дозировка, применение и состав, чтобы вы могли быстро подобрать нужную приправу под свою рецептуру.