Перец чёрный, экстракт
Экстракт чёрного перца, 100 г, для колбас, мясных изделий, маринадов и соусов. Замена натуральной специи 1:1; без серых…
155 ₽
Экстракты специй
Экстракты специй для колбас, мясных изделий, маринадов и соусов: чеснок, чёрный, душистый и красный жгучий перец, «Перец экстра», мускатный орех, кориандр, кардамон и имбирь. Выбирайте нужный аромат и проверяйте дозировку в карточке: у разных экстрактов она отличается. Доступные фасовки, цену и наличие можно выбрать перед заказом.
Найдено: 9
Перец душистый, экстракт
Экстракт душистого перца, 100 г, для колбас, мясных изделий, маринадов и соусов. Замена натуральной специи 1:1; без…
176 ₽
Чеснок, экстракт
Экстракт чеснока — добавка для колбас, мясных полуфабрикатов, паштетов, маринадов и соусов. Дозировка: 1 г/кг.
от 142 ₽
Выбрать
Перец экстра, экстракт
«Перец экстра» — смесь чёрного, красного и душистого перцев для колбас, мяса, маринадов и соусов. Дозировка: 0,5–2 г/кг.
от 200 ₽
Выбрать
Перец красный жгучий, экстракт
Экстракт красного жгучего перца — добавка для острых колбас, мяса, маринадов и соусов. Дозировка: 0,3–1 г/кг.
от 145 ₽
Выбрать
Мускатный орех, экстракт
Экстракт мускатного ореха — добавка для варёных колбас, сосисок, ветчин, паштетов и соусов. Дозировка: 0,5–2 г/кг.
от 146 ₽
Выбрать
Кориандр, экстракт
Экстракт кориандра — пряная добавка для колбас, фарша, мясных изделий, маринадов и соусов. Дозировка: 0,5–2 г/кг.
от 141 ₽
Выбрать
Кардамон, экстракт
Экстракт кардамона — пряная добавка для колбас, мясных полуфабрикатов, паштетов и соусов. Дозировка: 0,5 г/кг.
от 142 ₽
Выбрать
Имбирь, экстракт
Экстракт имбиря — добавка для колбас, мясных изделий, птицы, маринадов и соусов. Дозировка: 0,5–2 г/кг.
от 178 ₽
ВыбратьЭкстракты специй: что важно знать
- для экстрактов чёрного и душистого перца дозировка для пищевых производств не лимитирована; замена — 1:1 к натуральной специи;
- 1 г/кг — экстракт чеснока;
- 0,3–1 г/кг — экстракт красного жгучего перца;
- 0,5 г/кг — экстракт кардамона;
- 0,5–2 г/кг — «Перец экстра», мускатный орех, кориандр и имбирь.