Домашний суджук
Домашний суджук - подробный домашний рецепт на 1 кг сырья с приправой HomeCrafter. Получается сыровяленый суджук с профилем: плотный пряный вкус для вяленого продукта с характерной кавказской подачей. Рецепт рассчитан на домашнюю кухню и небольшие партии: понятные этапы, контроль температуры и без загадочных “делайте как-нибудь, оно само”.
Готовим с приправой Суджук