Приправа «Колбаски гриль» для колбасных изделий

Колбаски гриль — приправа для приготовления сочных домашних колбасок, которые хорошо раскрываются при жарке на сковороде, мангале, гриле или в духовке. Смесь помогает получить выразительный мясной вкус, аккуратную пряность и аромат, который сразу ассоциируется с горячими колбасками для жарки.

Такую приправу удобно использовать для свинины, говядины, курицы и смешанного фарша. Она подходит для домашних партий, ремесленного производства и небольших гастрономических линеек, где важны понятный вкус и стабильный результат.

Что даёт приправа:

• формирует яркий вкус колбасок для гриля;
• подчёркивает мясной аромат без лишней резкости;
• подходит для жарки, запекания и приготовления на решётке;
• помогает сделать продукт более узнаваемым и аппетитным.

Рекомендация по применению: равномерно внесите смесь в фарш при перемешивании, затем выдержите фарш по вашей технологии, набейте оболочку и приготовьте колбаски выбранным способом.

Доступные фасовки: 100 г и 1 кг.

Дозировка: 8–10 г на 1 кг фарша.

Состав: пряности (перец чёрный, перец белый, паприка, кориандр, имбирь), экстракт чеснока, усилитель вкуса и аромата Е621, декстроза.

Способ применения: смесь внести в начале процесса фаршесоставления на нежирное сырьё, равномерно распределяя по поверхности перемешиваемого сырья.

Условия хранения: при температуре не выше 20 °C и влажности не более 75%. Срок годности — 24 месяца от указанной даты изготовления.