Колбаски Баварские

Баварские колбаски HomeCrafter — ароматная приправа для колбас, купат и мясного фарша, созданная для тех, кто готовит домашние мясные блюда своими руками. Эта смесь для домашних колбас помогает придать фаршу насыщенный пряный вкус, аппетитный аромат трав и специй, а также лёгкую остринку, которая особенно хорошо раскрывается при жарке на сковороде, гриле или в духовке.

В составе вкуса чувствуются выразительные ноты чёрного перца, зелени и пряностей, поэтому смесь отлично подходит как приправа для купат, приправа для колбасок, специи для фарша и смесь специй для мяса. Готовые колбаски получаются ароматными, яркими по вкусу и по-настоящему домашними — с тем самым характером баварских колбасок, который любят за пряность, мясной вкус и красивый аппетитный вид.

Эта комплексная смесь для колбас подойдёт домашним колбасникам, любителям гриля и всем, кто хочет приготовить купаты, колбаски для жарки, блюда из рубленого мяса или мясной фарш с насыщенным вкусом без лишней возни. Просто добавьте приправу в фарш — и обычная заготовка превратится в ароматное мясное блюдо с травами, специями и лёгкой пикантной остринкой.

Назначение: Комплексная смесь «Колбаски Баварские» предназначена для использования в мясоперерабатывающей промышленности и в домашних условиях при производстве рубленых полуфабрикатов, сырых колбасок для жарки (купат), колбасок-гриль и других видов кулинарных изделий из мяса.

Свойства:

Эффективно удерживает влагу и сохраняет сочность продукта при термической обработке (жарке, запекании)

Улучшает консистенцию и структуру рубленого мясного фарша

Формирует яркий, насыщенный вкус и аромат классических пряных колбасок

Создает привлекательный визуальный рисунок на срезе за счет вкраплений натуральных сушеных трав и дробленого перца

Дозировка: 10 г на 1 кг фарша

Способ применения: Смесь внести в начале процесса фаршесоставления на нежирное сырьё, равномерно распределяя по поверхности перемешиваемого сырья.

Состав: Носители: (соль пищевая, мальтодекстрин, крахмал кукурузный, декстроза), экстракты пряностей: перец черный, перец красный, перец душистый, чеснок, мускатный орех; эфирное масло кориандра, регулятор кислотности - цитрат натрия (Е331), травы сушеные (петрушка, майоран), перец черный молотый.

Условия хранения / срок годности:

Хранить в сухих складских помещениях при температуре воздуха не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 80%

Срок годности: 24 месяца от указанной даты изготовления