Коллагеновая оболочка для гриля D26/28мм
В наличии: 11 шт.
Коллагеновая оболочка для гриля 26-28 мм — удобная искусственная оболочка для домашних сосисок, колбасок для жарки, гриля и запекания. Диаметр 26-28 мм хорошо подходит для изделий небольшого размера, которые быстро и равномерно прогреваются.
Длина оболочки — 15 метров. Такой формат удобен для домашнего приготовления, пробных партий и небольших замесов.
Коллагеновая оболочка помогает держать ровную форму изделия, сохраняет сочность начинки и придаёт готовым сосискам аккуратный внешний вид. Её можно использовать для мясных, куриных и смешанных рецептур, если по технологии продукта предусмотрена оболочка такого диаметра.
Подходит для:
- сосисок и колбасок для гриля;
- домашних мясных полуфабрикатов;
- жарки, запекания и приготовления на решётке;
- небольших ремесленных партий.
Перед применением ориентируйтесь на рекомендации к выбранной рецептуре и не набивайте оболочку слишком плотно, чтобы изделие сохраняло форму во время приготовления.
