Вкусоароматическая добавка «Говядина элитная», 3–5 г/кг

Вкусоароматическая добавка «Говядина элитная» предназначена для продуктов, которым нужен выраженный вкус и аромат говядины. В отличие от смеси «Мясо», в её составе прямо указан ароматизатор со вкусом говядины.

Добавка усиливает и дополняет существующий мясной вкус. Она подходит для измельчённых мясных продуктов, мясных эмульсий и солёно-варёных изделий.

Дозировка: 3–5 г на 1 кг фарша.

Применение: внесите сухую добавку на конечной стадии перемешивания фарша или добавьте в рассол, равномерно распределяя смесь.

Состав: носитель (соль пищевая, кукурузный крахмал), усилители вкуса и аромата Е621 (не более 15%), Е627 и Е631 (не более 2%), ароматизатор со вкусом говядины.

Хранение: в сухом помещении при температуре не выше 25 °C и относительной влажности не более 80%. Срок годности — 24 месяца от даты изготовления.