Суджук

Суджук — приправа для колбасных изделий от «Аромадон». Комплексная пищевая добавка «Супермикс-2» используется для производства колбасных изделий типа суджук.

Подходит для домашнего и ремесленного производства колбас, сосисок, сарделек, сервелатов, ветчины и других мясных изделий.

Что даёт смесь:

• стабилизирует цвет на разрезе
• формирует яркий, насыщенный вкус и аромат готового продукта

Дозировка: 25-30 г смеси на 1 кг фарша в начале процесса фаршесоставления.

Состав: Пряности и их экстракты (перец черный, кумин, перец душистый, паприка), регуляторы кислотности (Е450, Е451-в пересчете на Р2О5-не более 3%, Е575), декстроза, антиокислитель (Е300).

Хранение: хранить в сухих складских помещениях при температуре воздуха не выше 25°C и влажности воздуха не более 80% использовать в течение 12 месяцев от указанной даты изготовления