Приправа «ГОСТ №2» для колбасных изделий
Цена
155 ₽
В наличии: 487 шт.
Рецепт Любительская колбаса с приправой ГОСТ №2
Открыть рецептПошаговая технология с точными пропорциями, режимами и понятными ориентирами.
ГОСТ №2 — комплексная пищевая добавка для варёных и полукопчёных колбас. Чёрный и душистый перец создают традиционный перечный профиль классических колбасных изделий.
Доступная фасовка: 100 г.
Дозировка: 3,5–4 г на 1 кг фарша.
Состав: декстроза, перец чёрный, перец душистый.
Способ применения: внести на нежирное сырьё в начале процесса фаршесоставления, равномерно распределяя по поверхности перемешиваемого сырья.
Условия хранения: хранить при температуре не выше 25 °C и влажности не более 80%. Срок годности — 24 месяца от указанной даты изготовления.
