Кориандр молотый

Кориандр молотый в фасовках 500 г и 1 кг — пряность для домашних колбас, мясных блюд, фарша, маринадов, соусов, хлеба и заготовок. Молотый кориандр обладает тёплым ароматом, мягкими цитрусовыми оттенками и лёгкой ореховой нотой, равномерно распределяется в сырье и смесях специй.

Куда добавлять молотый кориандр

• колбасы, сосиски, мясные деликатесы и паштеты;
• фарш, блюда из мяса, птицы и рыбы;
• маринады, соусы, супы и тушёные блюда;
• овощные блюда, соленья и домашние заготовки;
• хлеб, несладкую выпечку и собственные смеси специй.

Для более концентрированного аромата без частиц пряности можно использовать экстракт кориандра. В пряных мясных и маринадных смесях кориандр хорошо сочетается с молотым имбирём.

Как использовать

Добавляйте молотый кориандр по вкусу и с учётом выбранной рецептуры. В колбасном и мясном производстве равномерно распределяйте пряность по сырью во время перемешивания. При работе по технологической карте придерживайтесь указанной в ней дозировки.

Состав и фасовка

Состав: кориандр молотый.

Фасовка: 500 г или 1 кг. Нужный вариант выбирается в карточке товара.

Хранение: храните в плотно закрытой упаковке, в сухом прохладном месте, вдали от прямого солнечного света и продуктов с сильным запахом.