Мускатный орех молотый

Мускатный орех молотый в фасовках 500 г и 1 кг — пряность для домашних колбас, ветчины, сосисок, фарша, соусов, выпечки и напитков. Его насыщенный тёплый аромат с древесными и слегка сладковатыми оттенками хорошо раскрывается в мясных изделиях и собственных смесях специй.

Куда добавлять молотый мускатный орех

• варёные колбасы, сосиски, ветчину, паштеты и мясные деликатесы;
• блюда из мяса и птицы, фарш и начинки;
• сливочные и сырные соусы, супы-пюре и картофельное пюре;
• выпечку, десерты и пряничные смеси;
• горячие напитки и собственные смеси специй.

Если нужен более концентрированный аромат без частиц пряности, обратите внимание на экстракт мускатного ореха. В колбасных и мясных смесях мускатный орех хорошо сочетается с молотым белым перцем и молотой гвоздикой.

Как использовать

У мускатного ореха выразительный аромат, поэтому добавляйте его постепенно, по вкусу и с учётом выбранной рецептуры. В колбасном и мясном производстве равномерно распределяйте пряность по сырью во время перемешивания. При работе по технологической карте придерживайтесь указанной в ней дозировки.

Состав и фасовка

Состав: мускатный орех молотый.

Фасовка: 500 г или 1 кг. Нужный вариант выбирается в карточке товара.

Хранение: храните в плотно закрытой упаковке, в сухом прохладном месте, вдали от прямого солнечного света и продуктов с сильным запахом.