Перец душистый молотый высший сорт
За: фасовка 500 г
В наличии: 41 шт.
Перец душистый молотый высшего сорта в фасовках 500 г и 1 кг — ароматная специя для домашних колбас, мясных блюд, маринадов, соусов и солений. Его тёплый пряный профиль сочетает перечные, гвоздичные и коричные оттенки, а молотая форма удобно распределяется в фарше и сухих смесях.
Куда добавлять душистый перец
- колбасы, сосиски, сардельки, паштеты и мясные деликатесы;
- фарш, тушёное мясо и блюда из птицы;
- маринады, соусы, подливы и супы;
- соленья, овощные блюда и домашние заготовки;
- собственные смеси специй.
Для выраженной перечной остроты можно дополнить рецептуру чёрным молотым перцем. Для светлых изделий, где нежелательны тёмные вкрапления, подойдёт белый молотый перец.
Как использовать
Добавляйте душистый перец по вкусу и с учётом рецептуры. В колбасном и мясном производстве равномерно распределяйте пряность по сырью во время перемешивания. При работе по технологической карте придерживайтесь указанной в ней дозировки.
Состав и фасовка
Состав: перец душистый молотый высшего сорта.
Фасовка: 500 г или 1 кг. Нужный вариант выбирается в карточке товара.
Хранение: храните в плотно закрытой упаковке, в сухом прохладном месте, вдали от прямого солнечного света и продуктов с сильным запахом.
